Врач-гастроэнтеролог проводит лечение заболеваний органов пищеварения, а диетотерапия по праву занимает главное положение в данной области. Она считается важной составной частью комплексной терапии, смягчает и предотвращает побочные действия лекарственных средств, предупреждает рецидивы и повышает эффективность лечебного курса. Люди пренебрежительно относятся к «правильному питанию», потешаются над теми, кто думает о своем питании. Но существует множество заболеваний, при которых диетотерапия считается главнейшим методом лечения: лактазная недостаточность, целиакия, фенилкетонурия. Заполучив такую болезнь, человек уже не продолжает смеяться над рациональным питанием. При игнорировании диеты расстраивается естественная работа желудочно-кишечного тракта, а далее и всего организма. О всех необходимых деталях упомянутых заболеваний вы можете прочитать чуть ниже. Обычные люди с увлечением изучают литературу о заболеваниях органов пищеварения. В обычных книжках по непонятной причине забытыми остаются первичные участки желудочно-кишечного тракта и их болячки. О полости рта, гортане и пищеводе так же важно заботиться, как и о желудке. Долгий, но достаточно интересный процесс пищеварения требует особого внимания. Пищеварительный тракт - очень сложная система, и мы сейчас отправимся в увлекательнейшее путешествие по пищеварительным органам человека, будем поэтапно останавливаться на разнообразных заболеваниях и способах их лечения с помощью лечебного питания. Стартует увлекательное двенадцатиметровое путешествие сротовой полости и окончится сами знаете где - в дорогу друзья! Путешествие с интересными историями, трагическими случаями, популярными кулинарными рецептами. Путешествовать на полный желудок намного приятнее, поэтому возьмем в дорогу бутерброд с колбасой. Русский народ просто обожает аппетитную колбаску, никто и никогда не заставит русского человека по доброй воле отказаться от любимого продукта. Малыш-бутерброд отправляется в долгое путешествие и мы мысленно отправляемся с этим хрустящим ломтиком свежей булки с розовенькой колбаской (Рецепты диетического питания).